Wirtshäuser, Weinstuben und fränkische Küche. Die Kategorie, für die man herkommt.
62 Häuser, davon 49 mit geprüften Öffnungszeiten. Gekennzeichnete Einträge stehen zuerst, also Anzeigen, Partnerbetriebe und die eigenen Häuser des Betreibers. Danach sortiert die Redaktion: zuerst, wo wir selbst waren, dann die mit geprüften Angaben, danach alphabetisch. Eine Empfehlung ist nicht käuflich, ein Eintrag kauft Platz, Bilder und Reihenfolge, nie ein Urteil.
Einfach und günstig
Direkt an der Alten Mainbrücke, mit Blick auf Festung und Käppele. Hier gibt es den Brückenschoppen.
Mainkai 1, 97070 Würzburg
Montag 11.00 bis 23.00 Uhr und weitere
Restaurant
Einfach und günstig
Brauereigasthof am Main mit Biergarten, Blick auf Festung und Alte Mainbrücke.
Kranenkai 1, 97070 Würzburg
Täglich 12.00 bis 23.00 Uhr
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Fränkische Gaststätte in der Textorstraße, warme Küche mittags und abends.
Textorstraße 24-26, 97070 Würzburg
Montag 15.30 bis 23.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Auf Aufläufe spezialisiert, am Peterplatz, seit 1991.
Peterplatz 5, 97070 Würzburg
Sonntag 12.00 bis 14.30 Uhr, 17.30 bis 23.00 Uhr
Restaurant
Einfach und günstig
Fränkisches Wirtshaus in der Ursulinergasse, seit 1977, mit Innenhöfen unter Glasdach.
Ursulinergasse 2, 97070 Würzburg
Montag 17.00 bis 23.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Weinstuben des Bürgerspital-Weinguts in der Theaterstraße, fränkische Küche und ein Innenhof.
Theaterstraße 19, 97070 Würzburg
Montag 11.00 bis 00.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Derzeit nur für Veranstaltungen ab 25 Personen, das à-la-carte-Geschäft ruht.
Juliuspromenade 5, 97070 Würzburg
Öffnungszeiten noch nicht geprüft
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Fränkische Stube in Lengfeld, mit eigenem Bier.
Georg-Engel-Straße 19, 97076 Würzburg
Donnerstag 18.00 bis 23.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Deutsche Küche am Franziskanerplatz, mit Biergarten und Würzburger Hofbräu.
Franziskanerplatz 2, 97070 Würzburg
Montag 17.30 bis 22.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Restaurant und Biergarten über dem Main, mit Blick auf die Altstadt, ab 16 Uhr.
Dreikronenstraße 2, 97082 Würzburg
Montag 16.00 bis 22.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Weinstube des Juliusspitals, mit Wild aus fränkischer Jagd.
Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg
Montag 11.00 bis 00.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Wirtshaus seit 1951 gegenüber dem Mainfranken Theater, bekannt für Brathähnchen.
Ludwigstraße 1, 97070 Würzburg
Montag 11.30 bis 22.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Fränkisches Wirtshaus am Marienplatz mit Biergarten unter altem Baumbestand.
Marienplatz 5, 97070 Würzburg
Montag 11.00 bis 23.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Fränkisch an der Randersackerer Straße, Küche bis 20 Uhr, dienstags zu.
Randersackerer Straße 100, 97074 Würzburg
Montag 14.00 bis 21.00 Uhr und weitere
Kneipe
Einfach und günstig
Weinbistro an der Alten Mainbrücke, mit Frankenwein der GWF.
Alte Mainbrücke 4, 97070 Würzburg
Montag 14.00 bis 22.00 Uhr und weitere
Einfach und günstig
Fränkische Küche und Weinstube in der Maulhardgasse.
Maulhardgasse 9, 97070 Würzburg
Dienstag 11.00 bis 01.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Treffpunkt für Frühstück und Mittagessen in der Louis-Pasteur-Straße.
Louis-Pasteur-Straße 5, 97076 Würzburg
Montag 06.00 bis 16.30 Uhr und weitere
Fränkisch in der Langgasse, mit Ratsstube, Weinstube und historischem Innenhof.
Langgasse 1, 97070 Würzburg
Montag 10.00 bis 00.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Fränkische Küche an der Balthasar-Neumann-Promenade, durchgehend außer montags.
Balthasar-Neumann-Promenade 10, 97070 Würzburg
Montag geschlossen und weitere
Café
Einfach und günstig
Café, Bar und Restaurant am Markt, mit Reservierungsfenstern.
Am Markt 30, 97070 Würzburg
Montag 08.30 bis 00.00 Uhr und weitere
Café
Einfach und günstig
Café mit Restaurant und Barbetrieb am Schenkhof.
Schenkhof 2, 97070 Würzburg
Dienstag 11.00 bis 18.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Bierkeller im Gewölbe in der Sanderstraße, fränkisch, abends ab 18 Uhr.
Sanderstraße 1a, 97070 Würzburg
Dienstag 18.00 bis 00.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Café und Bar in der Neubaustraße, von morgens bis abends.
Neubaustraße 2, 97070 Würzburg
Montag 09.00 bis 00.00 Uhr und weitere
Fränkische Küche
Einfach und günstig
Deutsch-fränkisch mit Biergarten in der Haugerpfarrgasse, seit 2006, durchgehend warme Küche.
Haugerpfarrgasse 3, 97070 Würzburg
Dienstag 11.00 bis 23.00 Uhr und weitere
Adressen und Zuordnung aus OpenStreetMap, © OpenStreetMap-Mitwirkende. Öffnungszeiten, wo vorhanden, aus dem Google-Unternehmensprofil des Hauses. Wo etwas fehlt oder nicht stimmt, sag uns Bescheid, dann prüfen wir es nach.
Fränkische Küche und Frankenwein gehören in Würzburg zusammen, und das sieht man an der Liste: Von den 62 Häusern führen viele den Wein im Namen. Das hat einen historischen Grund. Die drei großen Weingüter der Stadt gehören keinen Familien, sondern Stiftungen: dem Bürgerspital zum Heiligen Geist, dem Juliusspital und dem Staatlichen Hofkeller in der Residenz. Sie betreiben eigene Weinstuben, und deren Erträge finanzieren bis heute Alten- und Krankenpflege.
Auf dem Teller heißt fränkisch in Würzburg meistens Schäufele, Blaue Zipfel, Bratwurst vom Grill und im Herbst Zwiebelkuchen zum Federweißen. Dazu Silvaner, den Frankenwein in der Bocksbeutelflasche, deren bauchige Form für die Region geschützt ist. Wer das einmal richtig erleben will, geht nicht mittags, sondern abends und ohne Zeitdruck.
48 der 62 Häuser haben einen Außenbereich, 31 liegen innerhalb des Ringparks. Die Weinstuben in den Gassen der Altstadt sind dabei die engsten und oft die besten: Ein Innenhof mit sechs Tischen unter einer Rebe ist in Würzburg keine Seltenheit, steht aber in keiner Datenbank.
Die drei Begriffe meinen nicht dasselbe. Eine Weinstube gehört meistens zu einem Weingut und schenkt dessen eigenen Wein aus, dazu gibt es eine kleine Karte. Ein Wirtshaus ist ein Gasthaus mit voller Küche, in dem auch Bier gezapft wird. Eine Heckenwirtschaft ist die fränkische Form des Buschenschanks: Ein Winzer darf für ein paar Wochen im Jahr eigenen Wein und einfache Speisen in den eigenen Räumen ausschenken. Die findet man eher in den Weinorten rundherum als in der Stadt.
In dieser Liste stehen Weinstuben und Wirtshäuser gemeinsam, weil die Trennung an der Tür oft nicht zu erkennen ist und für die Frage „wo esse ich heute Abend fränkisch“ auch nicht weiterhilft. Wer gezielt in eine Weinstube will, erkennt sie am Namen.
Schäufele, also die gepökelte und im Ofen gebratene Schweineschulter mit Kloß, dazu Blaue Zipfel als in Essigsud gegarte Bratwürste, im Herbst Zwiebelkuchen mit Federweißem. Getrunken wird Silvaner aus Frankenlagen, meistens trocken.
Das Bürgerspital am Theaterstraße-Eck, das Juliusspital an der Juliuspromenade und der Staatliche Hofkeller in der Residenz. Alle drei sind Stiftungsweingüter: Die Erträge fließen in soziale Aufgaben, nicht an Eigentümer.
Die bauchige, flache Flasche des Frankenweins. Ihre Form ist für den fränkischen Weinbau geschützt, sie darf also nicht beliebig verwendet werden. Wer in Würzburg einen Bocksbeutel auf dem Tisch stehen sieht, trinkt mit hoher Wahrscheinlichkeit Silvaner.