terroir f Eibelstadt

Der Platz heißt Reben-Spiel, und er ist gebaut wie ein kleines Amphitheater: eine Aussichtsplattform mit Sitzwürfeln, davor eine aufwendig gearbeitete Stahlwand. Die Architektur nimmt die alten Weinbergsmauern auf und übersetzt sie in etwas Neues.

Inhaltlich geht es ums Erkennen. Woran unterscheidet man einen Silvaner von einem Riesling, wenn man nur das Blatt sieht? Das erklärt der Platz spielerisch, und er erzählt dazu, wie Rebsorten überhaupt entstehen. Der Schwerpunkt liegt auf der Veredelung: Seit die Reblaus im 19. Jahrhundert Europas Weinbau beinahe ausgelöscht hat, wächst fast jeder europäische Rebstock auf einer amerikanischen Unterlage, die gegen den Schädling unempfindlich ist. Oben die europäische Traube, unten die amerikanische Wurzel.

Der Blick geht über die Altstadt von Eibelstadt und das Maintal. Die Lage heißt Eibelstadter Kapellenberg.

Zwölf Kilometer von Würzburg, knapp zwanzig Minuten mit dem Auto. Mit dem Rad am Main entlang ist es eine gute Stunde, weitgehend flach bis zum Ortsrand.

Eibelstadt selbst lohnt den Umweg: Der Ort hat seine mittelalterliche Stadtmauer noch fast vollständig, was am Main selten geworden ist.

Wer mehrere Plätze an einem Tag sehen will, fährt die Reihe am Main ab: Randersacker, Eibelstadt, Sommerhausen, Frickenhausen. Vier Plätze, vier Themen, keine dreißig Kilometer zwischen dem ersten und dem letzten.